Союзмолоко подготовило проект изменения для ГОСТа на фасованные сыры
Проект исключает термин «вкусовые компоненты» или включает термин «пищевкусовые компоненты — пищевые компоненты, специально вводимые в сыр в процессе его изготовления, определяющие органолептические показатели сыра и являющиеся его составной частью».
Помимо этого, теперь на маркировке сыров нужно в качестве производителей указывать фирмы, которые занимаются упаковкой и фасовкой сыров. Фасовщик теперь должен быть заявителем при проведении оценки соответствия и нести ответственность за соблюдение требований ТР ЕАЭС.
