Актуальные вопросы

Консультируем ПН-ПТ с 9.30 до 18.00 по тел. +74994033237

Шаурму собираются готовить по новому ГОСТу

Шаурма, как популярное блюдо стритфуда, получит ГОСТ. Роскачество информирует о разработке стандарта с участием экспертов отельеров и рестораторов.
Из-за повышенной влажности и температурных перепадов шаурма представляет эпидемиологические риски. Отсутствие единых стандартов делает разработку ГОСТа необходимой.
ГОСТ будет включать требования к производству, транспортировке и реализации шаурмы, а также к полуфабрикатам. Стандарт основывается на существующих техрегламентах и передовых технологиях.


Наши клиенты: