Сертификация пива

Пиво попадает в перечень продукции, которая подлежит обязательной проверке на соответствие установленным требованиям и стандартам. Производители и импортеры пенного напитка должны иметь декларацию ТР ТС.

После получения обязательного документа предприниматель может оформить добровольный сертификат соответствия, который является дополнительным свидетельством качества. 

Наличие такого сертификата способствует повышению доверия к продукции со стороны покупателей (что, естественно, приводит к росту продаж и прибыли), увеличению шансов на победу в конкурсах и закупках, открывает новые перспективы в освоении рынка (в том числе международного).

Отличия декларации от сертификата:

Технические регламенты

Сертификация пива проводится в соответствии с несколькими техническими регламентами, которые приняты странами-участницами Таможенного Союза:

• 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Декларирование пива призвано оградить конечного потребителя от контрафакта и некачественной продукции.

На какое пиво необходимо оформить декларацию?

Проверке соответствия подлежат следующие напитки:

• безалкогольное пиво с содержанием алкоголя менее 1%;
• бутылочное и разливное;
• обычные и крепкое;
• пшеничное, ячменное, рисовое и так далее.

На любой вид пищевой продукции нужно регистрировать декларацию ТР ТС. 

Схемы сертификации пива

В отношении данного напитка применяется одна из трех схем оценки соответствия. Выбор той или иной осуществляется, исходя из формы производства. Чаще всего используются такие схемы, как:

• 1Д и 3Д. Применяются для сертификации серийно выпускаемого пива. Они предполагают проведение ряда экспертиз в независимой/аккредитованной лаборатории.
• 2Д. Используется для проверки ограниченной партии товаров (как правило, импортной).

Срок действия документа составляет 3 года (при отсутствии сертификата ХАССП) или 5 лет (при его наличии). Для партии пива декларация действует в течение срока годности продукта.

Какие сведения указываются в декларации?

В документе указывается основная информация о заявителе и продукте:

• название фирмы-изготовителя (или импортера), адрес, контактные данные;
• наименование продукции, описание и идентификационные характеристики;
• коды классификаторов;
• название техрегламентов, на соответствие которым проводилась проверка;
• номера протоколов испытаний;
• срок действия;
• дата принятия документа.

Разрешение заверяется печатью компании-заявителя и подписью ее руководителя.

Что нужно, чтобы получить декларацию на пиво?

При обращении в сертификационный центр необходимо предоставить такие документы, как:

• копии Устава компании, ОГРН и ИНН;
• наименования всех видов производимой продукции;
• коды статистики;
• описание технологических процессов, исходного сырья, оборудования;
• свидетельство права собственности или договор аренды на производственные помещения;
• ранее полученные сертификаты, разрешения, свидетельства и т. д. (если есть).

От импортеров дополнительно потребуется инвойс или контракт на организацию поставок.

Как проходит выдача сертификата на пиво?

Оценка соответствия – многоэтапная процедура, состоящая из следующих шагов:

1. Обращение в центр “РосТест”, консультация.
2. Идентификация продукции и выбор схемы проверки;
3. Подача заявления и предоставление пакета документов.
4. Отбор образцов для лабораторной экспертизы;
5. Проведение исследований;
6. Анализ результатов, зафиксированных в протоколах.

Если все параметры соответствуют принятым нормам, заявителю выдается декларация.

Ответственность за нарушение законодательства

Предпринимателю, не имеющему на руках обязательного сертификата (декларации) на пиво, грозит административное наказание. Оно выражается в виде:

• наложения крупного штрафа (до 450 тыс. руб.);
• закрытии производства на 3 месяца;
• конфискации партии товаров;
• задержке груза на границе при прохождении таможенного контроля.

Особенности сертификации пива

Все предприятия, которые выпускают пищевую продукцию, обязаны внедрить систему контроля и управления качеством производства (ХАССП). Сертификат ХАССП – официальное подтверждение того, что на производстве созданы и соблюдаются все условия для выпуска качественной продукции. Наличие документа повышает инвестиционную привлекательность компании, открывает для нее выход на новые рынки, способствует созданию репутации добросовестного изготовителя.

Все подробности об оценке соответствия пива можно бесплатно получить, позвонив в центр «РосТест». Здесь же можно пройти сертификацию напитка. Документы выдаются строго в установленный срок. Стоимость процедуры рассчитывается, исходя из сложности и объема необходимых лабораторных работ.