Сертификация макаронных изделий

Для макаронных изделий нет отдельного профильного техрегламента, поэтому подтверждение соответствия товаров данной группы проводится только на основании ТР ТС 021/2011. Норматив содержит базовые указания по организации производства пищевых продуктов, требования в области обеспечения безопасности и качества при перевозках, хранении, реализации, утилизации изделий. Приложениями к ТР устанавливаются нормы микробиологических, гигиенических, радиологических и прочих показателей.

Техрегламент устанавливает необходимость регистрации декларации для макаронных изделий. Регистрация декларации на макаронные изделия является обязательным условием законного ведения бизнеса. 

После ее оформления можно начать добровольную сертификацию макаронных изделий. В настоящий момент в РФ существует множество добровольных систем оценки качества. Наличие различных дополнительных сертификатов значительно повышает доверие потребителей к товарам, способствует расширению рынка сбыта и обеспечивает более эффективное участие в госзакупках.

Отличия документов

Добровольный сертификат на макаронные изделия и обязательная декларация ТР ТС имеют ряд отличий, основные из которых приведены в следующей таблице:

Проведение обязательной оценки соответствия выгодно и для производителей и для покупателей, так как позволяет сократить на рынке количество контрафактной и некачественной продукции.

Объекты обязательной оценки качества

С точки зрения классификации макаронные изделия можно разделить по группам (А, Б, В), сортам (высший, первый, второй), типу (трубчатые, нитевидные, ленточные, фигурные) и другим критериям. Однако ни один из этих признаков не влияет на форму обязательной оценки – все они требуют наличия декларации соответствия.

Только специализированная продукция и изделия, предназначенные для детей, подлежат госрегистрации, а не декларированию.

Схемы подтверждения соответствия

Оформить декларацию на макаронные изделия можно по одной из указанных в ТР ТС схем. В данном случае применяются схемы: 1д, 2д, 3д. 

Схема 1д и 3д подходит для серийного производства, 2д – для партии или единичного изделия (применяется для импортных товаров).  Отличия в схемах 1 и 3 состоят в том, что в первом случае регистрация декларации может осуществляться на основании доказательств заявителя, а при применении 3д требуется проведение экспертизы образцов только в аккредитованном испытательном центре.

Декларация соответствия: содержание и требования

Требования к форме, содержанию и внешнему виду декларации ТР ТС установлены Решением КЕЭК №293. Согласно данному решению, при составлении декларации следует указать следующую информацию:

• Данные заявителя;
• Информация об изготовителе;
• Точное наименование продукции и код по ТН ВЭД;
• Перечень ТР, соответствие которым установлено;
• Основания, принятия решения о соответствии;
• Срок действия;
• Дата и уникальный номер регистрации.

Дополнительная информация также может указываться по усмотрению декларанта в соответствующей графе (срок годности, особенности хранения, транспортировки).

Перечень документов

Для проведения проверки соответствия заявитель должен подготовить следующую документацию: описание продукции, перечень ГОСТов, копии ТУ или СТО, используемых в производстве, копии устава, свидетельств ИНН и ОГРН. 

Для импортируемых изделий необходим договор на поставку со спецификацией, договор уполномоченного представителя, сертификаты качества производителя при наличии. 

Более точный перечень требуемых документов с учетом особенностей производства вашей продукции можно уточнить у специалистов центра «Ростест».

Стадии декларирования

Основными ее этапами являются:

• сбор и анализ заявителем техдокументации;
• проведение производственного контроля и практических испытаний;
• предоставление в сертификационный орган письменной заявки и комплекта документации;
• документальная проверка;
• при положительном результате — регистрация в ФСА и выдача заявителю.

На декларанта возлагается обязанность промаркировать задекларированную продукцию знаком обращения «EAC».

Санкции за отсутствие декларации

Согласно главе 14 КоАП РФ, предусматриваются различные меры административного воздействия на нарушителей. При первичном выявлении нарушений компания может быть оштрафована на сумму до 600 тыс.руб. При повторном правонарушении помимо штрафа предусматриваются конфискация продукции и приостановка деятельности. 

Особенности процедуры оценки

Всем предприятиям пищевой промышленности нужно внедрять международные принципы ХАССП. 

Наличие этих принципов подтверждается посредством добровольной сертификации. 

Кроме того, каждый желающий может получить сертификат на макаронные изделия в системе  ГОСТ Р (на соответствие требованиям действующих ГОСТов, ТУ или СТО). С целью повышения конкурентоспособности фирмы можно также заказать сертификаты Эко, Био и Органик.

Куда обратиться? 

Сертификационный центр «Ростест» предоставляет комплексные консалтинговые услуги по вопросам оформления любых обязательных и добровольных документов на продукты питания. 

Специалисты «Ростест» обладают большим практическим опытом работы в сфере оценки качества многих товаров и оперативно отслеживают все изменения в законодательстве. 

Обратившись в наш центр, вы получите самую актуальную информацию по любому интересующему вопросу, можете уточнить порядок проведения отдельных процедур, узнать приблизительную стоимость услуг по оформлению разрешительных документов.