Сертификация кофе

Продукты, употребляемые в пищу, должны проходить оценку соответствия согласно действующим техническим регламентам ТС. На кофе оформляется декларация о соответствии ТР ТС.

Кофе, относящийся к специализированной продукции (например, диетический), не требует процедуры декларирования. На него необходимо заказывать свидетельство о государственной регистрации (СГР).

После прохождения обязательных проверок можно заказать добровольную сертификацию Эко, Био, ГОСТ Р. Добровольный сертификат позволяет освоить новые рынки сбыта, привлекает внимание крупных инвесторов и новых партнеров, дает возможность заключать сделки государственного уровня. Само слово “сертификат” вызывает больше доверия у покупателей, повышая конкурентоспособность продукции.

Декларация ТР ТС не имеет бланка государственного образца. Сведения для регистрации документа собирает заявитель, поэтому и ответственность за достоверность данных возлагается на него.

Требования законодательства

Сертификация кофе осуществляется согласно требованиям трех техрегламентов ТС: ТР ТС 021/2011 (пищевая продукция), ТР ТС 022/2011 (маркировка) и ТР ТС 029/2011 (пищевые добавки и ароматизаторы). На основании этих нормативно-технических актов необходимо регистрировать декларацию о соответствии ТР ТС.

Для специализированной продукции актуально только получение СГР (без декларирования).

Обязательное разрешение необходимо для легального производства, распространения и импорта кофейных напитков.

Разновидности кофе

Сертификация кофе осуществляется согласно следующим разновидностям:

1. Нежареный: с кофеином (арабика, робуста), без кофеина (арабика, робуста).
2. Жареный: в зернах с кофеином и без кофеина.
3. Кофейная шелуха и оболочки.
4. Заменители с содержанием кофе.
5. Вышеперечисленные разновидности с добавлением ароматизаторов и вкусовых добавок.

Актуальные схемы декларирования

Схемы подтверждения соответствия прописаны в ТР ТС 021/2011. При выборе подходящей необходимо учитывать специфику производства и другие факторы.

Срок действия разрешения зависит от схемы:

1. При декларировании партии срок не устанавливается, но не может превышать срок годности продукции.
2. На серийный выпуск устанавливается период до трех лет.
3. Для серийного выпуска при наличии ХАССП — до 5-ти лет.

Особенности декларации ТР ТС

Декларация не имеет бланка государственного образца и ее принимает заявитель, ставя свою подпись и печать организации. Это позволяет отправлять документ в электронном варианте, а декларант при необходимости может распечатать любое число экземпляров.

На разрешении обязательно фиксируют следующие сведения:

1. Заявитель в лице организации.
2. Производитель.
3. Лицо, уполномоченное принять декларацию.
4. Детальное описание кофе и код ТН ВЭД ЕАЭС.
5. Доказательная база.
6. Срок действия.
7. Подпись уполномоченного лица, принявшего декларацию.
8. Информация о регистрации в Едином реестре.

Необходимые документы

Декларант должен подготовить стандартный документационный пакет:

• заявка;
• информационная карточка компании;
• копии ОГРН И ИНН;
• подробные сведения о продукции (разновидность, макет этикетки);
• нормативно-технические акты, применяющиеся при изготовлении (ГОСТ, ТУ);
• документы, подтверждающие собственность или аренду помещения, в котором осуществляется производство;
• протоколы испытаний (при наличии);
• копия контракта на поставку и инвойс (если изготовителем является иностранная компания).

Необходимость дополнительных документов оговаривается на консультации.

Алгоритм сертификации кофе

Этапы декларирования:

1. Подача заявки в сертификационный центр.
2. Консультация, на которой специалисты помогут с выбором схемы.
3. Подготовка документов.
4. Отправка образцов в  АИЛ или ИЛ с оформлением протоколов испытаний.
5. Изучение документов и оснований на соответствие требованиям профильных НТД.
6. Подача заявки на регистрацию.
7. Регистрация и принятие декларации.

После этих процедур декларант наносит на продукцию маркировку «EAC».

Административная ответственность при отсутствии сертификата

В главе 14 КоАП РФ прописаны следующие меры наказания:

1. При распространении товара сомнительного качества виновника ждет штраф за первое нарушение — 30 тыс. рублей, а за повторное — изъятие продукции.
2. Обман покупателей — штраф 20 тыс. рублей.
3. Кофе не соответствует нормам ТР ТС. При первом обнаружении несоответствия устанавливается штраф до 600 тыс. рублей, при повторном — конфискация всей продукции  и/или остановка работы предприятия до устранения причины (до 90 дней).
4. Распространение кофе без обязательного разрешения — финансовое взыскание в размере до 300 тыс. рублей.

Если распространение продукции без обязательного разрешения привело к негативному влиянию на здоровье человека, то возможна уголовная ответственность.

Куда обратиться предпринимателю? 

Специалисты “Ростест” имеют большой опыт работы в области сертификации кофе и гарантируют грамотное и оперативное оформление необходимой документации. Наши клиенты всегда довольны результатами работы. 

Консультации в центре “Ростест” бесплатные!