Роскачество оценило качество и безопасность подсолнечного масла
Роскачество провело последнее исследование качества и безопасности подсолнечного масла, произведенного на территории России.
В рамках этого исследования были изучены 21 образец масла, включая как рафинированные, так и дезодорированные варианты. Эксперты проверили их по 44 параметрам, в том числе по обязательным требованиям, установленным пищевыми техническими регламентами, а также по стандартам, разработанным ведомством. Почти все участники исследования продемонстрировали высокие результаты: 19 из 21 образца могут быть удостоены знаком качества в соответствии с нормами Роскачества.
Специалисты также провели анализ содержания глицидиловых эфиров в масле. У всех образцов, за исключением одного, содержание этих эфиров не превышало допустимых норм. Напомним, что регулирование содержания глицидола в масложировых продуктах было введено в технический регламент «О безопасности масложировой продукции» (ТР ТС 024/2011) в 2023 году, а до 2025 года предусмотрен переходный период для постепенной адаптации бизнеса к новым требованиям и корректировке технологий производства.
