Актуальные вопросы

Консультируем ПН-ПТ с 9.30 до 18.00 по тел. +7 (499) 450-37-59

Обзор новых стандартов на молоко

Обзор новых стандартов на молокоВ ЕАЭС проводится общественное обсуждение проекта Программы по подготовке и актуализации стандартов для ТР ТС 033/2011. Данный технический регламент утверждает правила изготовления и продажи молочных продуктов. Рассмотрение обновленного документа завершится в середине октября нынешнего года.

Программа включает 113 пунктов. Среди них межгосударственные стандарты для добровольного соблюдения техрегламента на молоко и осуществления контрольных мероприятий.

Нормативы должны быть подготовлены к 2025 г. Планируется создать стандарты с техусловиями на молочные сублимированные продукты, жидкие смеси для мороженого. Также необходимо пересмотреть ГОСТ 31503-2012, касающийся содержания стабилизаторов в молочных изделиях.

В этом году будут готовы ГОСТы, затрагивающие следующие вопросы:

— выявление осмоляльности специализированного питания;

— методы органолептического анализа молока;

— определение жирности молока гравиметрическим методом;

— ТУ на сметану для детского питания;

— ТУ для творожных сырков и др.


Наши клиенты: